紅燒咖喱雞的做法 - 紅燒咖喱雞怎麼做

“想吃到好吃的咖喱，建議用純泰國進口的那種，好吃，味道純正，雖然有點小貴，物有所值。”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒咖喱雞的做法步驟

• 1、所需材料。

• 2、將半隻雞洗淨剁成小塊。

• 3、青紅椒、洋蔥也洗淨切成小塊。

• 4、上鍋入油，放入薑片。

• 5、加入雞塊炒幹水分。

• 6、加入一小勺料酒炒勻去腥味。

• 7、加入2湯匙醬油翻炒片刻。

• 8、加入少許鹽炒均。（鹽不要放太多，等會要下咖喱的）

• 9、一次性加入足夠的水。

• 10、蓋緊鍋蓋大火燒煮。

• 11、煮至湯汁剩下一半時開啟鍋蓋。

• 12、放入青紅椒洋蔥。

• 13、接着加入3大匙的露莎士咖喱醬煸炒均，蓋上鍋蓋繼續燒煮。

• 14、煮至湯汁濃稠，大椒斷生即可關火。

• 15、成品～微微的辣，咖喱香味濃香好吃。