肉末娃娃菜粉絲煲的做法 - 肉末娃娃菜粉絲煲怎麼做
來源:飄香吧 2.89W
“這道“娃娃菜粉絲煲”是一道極爲普通的家常菜,只加了少許肉末,但非常提味增香,也是一道很簡單的、葷素搭配的家常菜。天氣轉涼了,這砂鍋菜就非常受歡迎,肉末配上娃娃菜菜再加上粉絲,香噴噴、熱乎乎的上桌,很搶手喲。我尤其愛吃裏邊的粉絲,絲絲筋道、又香又滑,既有肉香又噙滿了蔬菜的清香,這道菜非常值得推薦喲。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
肉末娃娃菜粉絲煲的做法步驟
1、準備好原材料;
2、準備好原材料;
3、微微煸炒一下後加入蒜末和紅椒圈進去翻炒;
4、翻炒幾下後烹入料酒進去翻炒;
5、翻炒幾下後烹入料酒進去翻炒;
6、加入適量的水、生抽和蠔油進去燉煮;
7、煮上一、兩分鐘後加入娃娃菜進行繼續煮;
8、最後加入鹽和胡椒粉條調味即可,盛入盤中,表面撒上小蔥末。
9、端上桌了。
小竅門
1.肉末放入少許油煸炒,再加入蒜末和紅椒圈進去翻炒;2.粉絲要提前泡軟;3.加入點高湯或者水進去燉煮,蠔油幫助提鮮;4.最後放入娃娃菜,煮好後加入鹽等調味即可。