香菇炒油菜 的做法 - 香菇炒油菜 怎麼做

“油菜炒香菇，油菜的翠綠，香菇的香醇，兩者相互融合，讓整道菜都帶有淡淡的清香，色味俱佳，吃它能解油膩，還能給腸胃排毒，兩全其美哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇炒油菜 的做法步驟

• 1、準備好原材料；

• 2、熱鍋涼油，放入蒜片煸炒；

• 3、煸炒出香味後加入香菇進去翻炒；

• 4、直至將香菇中的水分微微煸炒出來，香菇發軟；

• 5、加入油菜進去煸炒；

• 6、大火快炒，油菜微微變色後加入鹽翻炒均勻

• 7、盛入盤中。

小竅門

香菇清洗中含有水分，要先煸炒至微微發軟，讓它的香味煸炒出來後加入油菜大火翻炒，注意加入青菜後不要炒的時間過長，油菜菜變色後就加入鹽翻炒均勻即可。