香菇炒油菜的做法 高顏值的香菇炒油菜 香菇炒油菜怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇炒油菜的做法步驟

• 1、香菇去根洗淨一切四瓣備用。

• 2、油菜洗淨一分爲二備用。

• 3、鍋中加水燒開，加少許鹽和油菜焯燙片刻後撈出過冷水並瀝乾水分備用。

• 4、香菇焯水備用。

• 5、大蒜拍扁、幹辣椒剪成段備用。

• 6、鍋中加底油下入蒜煸香。

• 7、放入油菜翻炒片刻，加入蠔油、鹽、味精和少許白糖調味，出鍋備用。

• 8、油菜如圖擺放整齊備用。

• 9、另起鍋放底油放入蒜和幹辣椒煸香後加入香菇翻炒片刻，加少許水、鹽，味精、蠔油和少許生抽，中小火燉至沒有湯汁後倒在擺好的油菜上即可。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。