黑木耳鹹蛋燒豆腐的做法 - 黑木耳鹹蛋燒豆腐怎麼做

“前幾天清理冰霜發現有幾隻藏在角落被遺忘的鹹鴨蛋，因爲家裏人都不太愛吃，扔掉可惜，於是拿來作菜，到也挺好吃的（主要是色彩引起的食慾）。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑木耳鹹蛋燒豆腐的做法步驟

• 1、準備好所需原料（木耳用溫水泡發洗淨備用）；

• 2、起油鍋,中火下入豆腐（切塊）翻炒至變色；

• 3、加入黑木耳，鹹鴨蛋（切小塊也可用鏟將鴨蛋搗碎），鹽一同燒約七八分鐘；

• 4、起鍋前放入小香蔥翻炒即可出鍋；

• 5、燒製好的菜品；

小竅門

1.小香蔥是自家種的，如果沒有也無妨；
2.因爲鴨蛋是鹹的，所以鹽應少放；
3.北豆腐與南豆腐製作方式（點滷）不同，因此可根據個人的喜好選擇；