五香小丸子的做法 - 五香小丸子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五香小丸子的做法步驟

• 1、準備好豬肉糜，香菜沫，生薑沫，蔥花，蒜薹沫

• 2、往碗裏添加食鹽，雞精，蠔油，料酒，花椒粉，料酒，花生油香油攪拌均勻

• 3、選兩片包菜葉子平鋪在盤子中。

• 4、肉餡揉成圓丸子擺放在包菜上面，鍋燒開後放入蒸20分鐘左右。

• 5、另起鍋，少許花生油，蔥絲薑絲爆鍋加入少許水，食鹽雞精調味，再放入一點水澱粉燒開後澆到丸子上即可。

小竅門

1.爲了顏色好看，包菜可以晚些入蒸鍋，這樣出來以後是翠綠的很好看，我放的早所以顏色有點偏黃了
2.肉餡裏可以放入少量的澱粉，這裏我沒放。
3，滷子可以放入胡蘿蔔絲這樣顏色分明紅綠都有會更加好看！