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食材明細主料平菇(適量)豬肉(適量)粉條(適量)番茄(適量)輔料姜(適量)蔥(適量)大蒜(適量)蒜苗(適量)調料鹽(適量)油(適量)耗油(適量)蛋清(適量)澱粉(適量)糖(適量)醬油(適量)料酒(適量)原味(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)平菇砂鍋煲的做法步驟1、備好材...
“寒冷的冬天,沒有什麼炒菜能比砂鍋煲仔一直保持着溫度了。放上自己喜愛的食材,簡單易做,營養豐富~”食材明細主料白菜(適量)腐竹(適量)西芹(適量)木耳(適量)五花肉(適量)香菇(3個)黃花菜(適量)寬粉(適量)西紅柿(1個)輔料黃豆醬(3匙)鹽(1匙)蠔...
“冬季到了,西北的天特別冷。那麼,吃火鍋或是吃砂鍋煲去去寒潮顯得重要。鑑於火鍋含油量高對健康不利,那麼,來一份不含油脂的砂鍋煲燉菜,有利於健康何樂而不爲。”食材明細主料白菜心(1顆)青筍(半根)胡蘿蔔(半根)凍豆腐(1塊)脆皮(半...
食材明細主料鴨子(適量)醋姜(適量)蒜瓣(適量)小米椒(適量)啤酒(適量)輔料生薑(適量)鹽(適量)香菇老抽(適量)菜籽油(適量)中辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)砂鍋煲鴨的做法步驟1、前一週泡的醋姜,生薑、小米椒改刀,蒜瓣備用。2、鴨子氽水。...
“這是一道粵菜—砂鍋魚頭煲的改良菜,家裏人不太喜歡吃魚頭,我就改成了全魚。過年爲了討一個好兆頭,是一定要吃魚的。因爲魚和餘諧音,過年吃魚就是年年有餘。魚肉外部焦香可口,內部軟嫩鮮美。無論從視覺,嗅覺還是味覺都是無...
食材明細主料花椰菜(適量)輔料小尖椒(適量)小米辣(適量)香腸(適量)小蔥(適量)薑片(適量)蒜片(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花菜砂鍋煲的做法步驟1、花菜切小塊,姜蒜切片,小尖椒小米辣...
“特別鮮香👍個人覺得很好吃呢😜😜一個人吃又要煮飯又要煮菜的時候太麻煩?沒關係,可以選擇吃蝦煲面啊,哈哈哈哈😍😍”食材明細主料方便麪(2包)蝦(6~8只)輔料蒜(2瓣)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋蝦煲面...
食材明細主料雄魚頭(半個)輔料姜(2塊)蒜頭(1個)小蔥(2根)調料油(適量)鹽(適量)醬油(1勺)蠔油(1勺)料酒(1勺)高度白酒(小半杯)胡椒粉(1匙)澱粉(1勺)雞蛋黃(1個)鹹香(口味)焗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋魚頭煲的做法步驟1、雄魚頭半個(也叫胖頭魚),店家...
“牛肝菌中除了黑、白牛肝菌外,我最愛吃的的就是紅乳牛肝菌了。這個菌滑滑嫩嫩的,肉質的滑嫩程度是其他牛肝菌所不能比的,而黑白牛肝菌特別適合吊湯,用少許幾片就能吊出鮮美的湯,而紅乳牛肝菌的鮮香味趕不上黑白菌,但因其滑...
食材明細主料炸豆腐(250g)五花肉(150g)輔料小洋蔥(1個)蒜(幾瓣)青椒(1個)幹辣椒(適量)鹹香(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋豆腐煲的做法步驟1、材料:炸豆腐、五花肉切片、小洋蔥、蒜、青椒、幹辣椒。2、砂鍋燒熱,鍋底放幾滴油,...
食材明細主料金針菇(適量)火腿(適量)油豆腐(適量)西紅柿(適量)綠菜(適量)木耳(適量)輔料黃豆醬(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)橄欖油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大醬砂鍋煲的做法步驟1、準備好各種食材,洗乾淨備用。2、將砂...
食材明細主料雞腿肉(適量)土豆(適量)青椒(適量)紅椒(適量)蘑菇(適量)洋蔥(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)調料鹽(適量)油(適量)胡椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)老抽(適量)料酒(適量)糖(適量)啤酒(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋雞煲的...
食材明細主料豆腐(1塊)平菇(適量)肉末(適量)胡蘿蔔絲(適量)青蒜末(適量)薑末(適量)乾紅辣椒麪(適量)輔料鹽(適量)蠔油(適量)花生油(適量)水澱粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)平菇豆腐辣煲的做法步驟1、肉末加蔥末,蠔油拌勻醃製片刻...
“蟶子雖不是常熟的特產,但是常熟人都還很喜歡這些小貝類海鮮的!自從家小遠哥會吃飯以來,每次過節,老媽都會準備些蛤蜊和蟶子一類的小海鮮,或炒或蒸或煲湯。不只是因爲我的小朋友愛吃,還因爲貝類食物有一種特別的寓意。媽媽...
“80後媽媽愛生活。”食材明細主料雞腿(適量)茶樹菇(適量)輔料火鍋底料(適量)川粉(適量)調料蔥薑蒜幹辣椒(適量)微辣(口味)砂鍋(工藝)一小時(耗時)進階(難度)茶樹菇雞腿砂鍋煲的做法步驟1、準備四個雞腿。2、切成塊,蔥薑蒜幹辣椒炒變色。...
食材明細主料豆腐(1塊)輔料平菇(150g)調料蔥(適量)食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞粉(適量)蒜碎(適量)蒜(適量)香菜碎(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)砂鍋平菇豆腐的做法步驟1、豆腐切塊加鹽焯水(煮去豆腥味)撈出備用。2、平菇撕...
“豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,美容養顏,抗衰老。這款砂鍋豬蹄煲非常軟糯,還不油膩,非常下飯。”食材明細主料豬蹄(半隻)輔料生薑(5片)蔥(1根)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)辣椒(適量)酒糟(適量)調料鹽(適量)生抽(1勺)李錦記紅燒汁(1勺)郫縣豆瓣...
食材明細主料白菜葉(4---5片)五花肉(2兩)香菇(5---6個)輔料粉皮(1張)配料料酒(1大勺)蔥(1顆)生薑(4---5片)花椒粒(數粒)大料(1個)精鹽(15克)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香菇白菜砂鍋煲的做法步驟1、各種材料準備好。2、白菜葉洗乾淨...
“這幾天都沒回來,也沒法上網,累積了好幾天的的菜菜。今天整理了一下,發上來和各位親們分享。”食材明細主料豬大腸(一根)大白菜(四片)芋結(一盒)胡蘿蔔(半個)金針菇(一盒)輔料蔥姜(適量)幹辣椒(適量)香葉(適量)蒜苗(適量)香菜(適量)大料(適量...
“大頭魚的肉質鮮嫩,骨頭也不會很多,骨頭很酥軟,砂鍋烹飪魚頭讓魚頭更易受熱均勻,砂鍋魚頭煲魚骨都酥軟。”食材明細主料大頭魚(1個)輔料紅椒(2個)紫洋蔥(半個)蔥(2顆)蒜苗(1顆)蒜頭(4個)芹菜(1個)薑絲(5g)調料黃豆醬(2勺)蠔油(2勺)白胡椒粉(1...
“現在買菜很少去買那些大魚,因爲都是飼料養殖的,肉質大不如小時候。每每週末,我總會趕個早去菜場找找有沒有野生小鯽魚賣,因爲只有這種小魚兒才能吃到從前的味道,野生小鯽魚的湯鮮美自不在話下,營養也是衆所周知的。”食材...
食材明細主料排骨(適量)玉米(適量)肉丸(適量)板栗(適量)輔料鹿茸菇(適量)豆皮(適量)薑片(幾片)調料食用油(少許)鹽(適量)黃酒(適量)胡椒粉(少許)鹹香(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)進階(難度)美味砂鍋煲的做法步驟1、鹿茸菇洗淨提前泡發好備用。2、排骨...
食材明細主料平菇(適量)豬肉(適量)調料姜(適量)幹辣椒(適量)老抽(適量)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)砂鍋平菇的做法步驟1、食材:平菇撕小瓣洗淨,豬肉切片。2、肥肉煸岀油。3、放入瘦肉片、薑片和幹辣椒炒至豬肉變白。...
食材明細主料三黃雞(半隻)輔料洋蔥(適量)沙姜(少許)蒜頭(少許)紅蔥頭(少許)香菜(少許)蔥段(少許)調料油(適量)醃料:(適量)生抽(少許)蠔油(少許)胡椒粉(少許)木糖醇(少許)生粉水(少許)鹽(少許)米酒(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)進階(難度)砂...
“菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃...
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