海蠣子燉豆腐的做法 - 海蠣子燉豆腐怎麼做

“海蠣子燉豆腐排毒調中益氣、潤膚養顏、降血壓滋陰養血。菠菜中草酸含量很高，能與豆腐中的鈣結合形成草酸鈣影響人體吸收，所以菠菜要焯水才能和豆腐一起做。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

海蠣子燉豆腐的做法步驟

• 1、材料洗淨，菠菜焯水

• 2、姜切絲，豆腐切塊

• 3、熱鍋涼油，放入薑絲先放豆腐在油裏煎一下，加入適量熱水燉一下。

• 4、豆腐燉五六分鐘加入鹽，放入菠菜、海蠣子，翻炒一下，鍋中湯再煮開就可以淋香油出鍋了

• 5、上桌了

小竅門

菠菜一定要焯水纔可以燉豆腐呦。