紅白相會的做法 【紅白相會】 紅白相會怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅白相會的做法步驟

• 1、豆腐一塊。

• 2、切成小塊。

• 3、油加至七層熱左右下入豆腐。

• 4、豆腐炸至表面金黃撈出，因爲豆腐買的不好，含水量大，所以怎麼也炸不出我要的金黃程度，只能湊合了。

• 5、胡蘿蔔切小塊。

• 6、也下入油鍋中撈一下。

• 7、瀝乾多餘油分。

• 8、裝盤待用。

• 9、一點點的底油煸香薑片，蔥白段。

• 10、下入豆腐胡蘿蔔，適量鹽，生抽，料酒。

• 11、出鍋前撒上一把蔥綠，雞精少許。

• 12、稍微推勻即可出鍋。