雪菜肉絲炒年糕的做法 家鄉的味道——雪菜肉絲炒年糕 雪菜肉絲炒年糕怎麼做
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“這是個人認爲的又一種年糕的經典美味吃法,其中的雪菜如果能帶點酸味就最好了,再加點冬筍絲也會更加美味,裏面的青蒜最好不要省略,會增色不少哦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雪菜肉絲炒年糕的做法步驟
1、原料圖。年糕切片,豬肉切絲,雪菜備用,青蒜用刀拍一下後切斜刀。
2、鍋肉油熱後,先放肥肉絲煎出油,再放瘦肉絲炒變色後,加一勺生抽,一勺料酒。
3、加雪菜炒。
4、放入年糕炒幾下。
5、加一點糖,加水比食材稍少點煮。
6、年糕軟後加少量鹽(因爲雪菜本身有鹹味),加青蒜大火翻炒收汁,加一點點味精出鍋。