炒年糕的做法 瘦肉絲筍尖炒年糕 炒年糕怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒年糕的做法步驟

• 1、材料：年糕、筍尖

• 2、瘦肉絲

• 3、配料：蔥段

• 4、將筍尖放在案板上切開，待用。

• 5、將年糕放在案板上切成片。

• 6、隨後，將切好的年糕下入沸水中焯一下，撈出。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入瘦肉絲，加點料酒翻炒翻炒。

• 8、接着，合入切好的筍尖翻炒翻炒。

• 9、然後，合入年糕，加點生抽、鹽、雞精。

• 10、調味翻炒翻炒，擱入蔥段，即成。

• 11、出鍋裝盤，就可以吃吃了。