椰蓉紫薯春捲的做法 - 椰蓉紫薯春捲怎麼做

“要過年了，香甜美味的春捲似乎是餐桌上比較受歡迎的小甜點。而做春捲用的春捲皮不是那裏都可以買到的。我們這裏就沒有，又不想自己做，太費勁啦，於是就買了山東大煎餅，這種煎餅很薄，和春捲皮差不多，而炸出來後很酥脆，效果非常好的。今天做的餡料也放棄了常用的紅豆餡，而是用來紫薯加椰蓉，椰香味很濃，好吃的很哦”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰蓉紫薯春捲的做法步驟

• 1、紫薯蒸熟後去皮壓成泥

• 2、加入椰蓉

• 3、沒有春捲皮，我就買了山東大煎餅做皮，切成小塊的四方形

• 4、把餡料放到皮的一個角處

• 5、卷一下後摺疊，最後用麪糊塗抹在留下的角上，沾上

• 6、全部做好，

• 7、油溫5成熱，入鍋炸至金黃

• 8、炸好後撈出控油即可。

小竅門

如果買的煎餅太硬的話，不好卷，可以用熱氣稍微薰一下就變軟啦