南瓜蒸肉的做法 【浙菜】--南瓜蒸肉 南瓜蒸肉怎麼做

“南瓜蒸肉的特點：味道鮮美口感潤滑。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

南瓜蒸肉的做法步驟

• 1、先把五花肉洗淨。

• 2、外皮用刀刮乾淨。

• 3、切成6毫米的片。

• 4、蔥、姜切成細末。

• 5、五花肉、紹酒1茶匙、醬油1湯匙、甜麪醬、雞粉、白糖、蔥薑末。

• 6、用手抓勻，醃製20分鐘。

• 7、放入自制炒米粉。

• 8、翻拌均勻。

• 9、將南瓜洗淨，去皮。

• 10、切成8毫米厚的片。

• 11、放入盤子底部分。

• 12、盤子周圍也擺一圈。

• 13、最後放入肉片。

• 14、再擺上一圈南瓜。

• 15、鍋裏放水燒開，放入南瓜蒸肉。

• 16、大火蒸2小時，中間要加一次熱水以免燒乾了鍋。

• 17、稍晾上桌，即可享用。