紫菜梗炒肉的做法 - 紫菜梗炒肉怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫菜梗炒肉的做法步驟

• 1、把紫白菜的葉和梗分開。

• 2、切絲放大碗裏撒上鹽。

• 3、裝入大碗撒上鹽拌勻，中途也拌下。

• 4、把菜梗切成絲。

• 5、用鹽拌後會出汁水。

• 6、炒之前用手擠出多餘的汁水。

• 7、瘦肉切絲給少許生抽拌勻用玉米澱粉拌勻最後倒點油拌勻。

• 8、熱鍋冷油倒入肉絲炒下盛出。

• 9、鍋底留油爆香姜蒜辣椒。

• 10、倒入菜梗大火翻炒。

• 11、倒入肉絲。

• 12、點少許水大火翻炒。

• 13、起鍋前少許生抽調味撒點胡椒粉即可。

• 14、出鍋裝盤。

• 15、成品。