黃記煌三汁燜鍋的做法 - 黃記煌三汁燜鍋怎麼做

“現代環保風格、味道鮮香綿嫩、營養豐富、先吃後涮，回味悠長，雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。三汁悶鍋做法簡單快捷家庭必備菜餚。如果您還有不懂的地方可以關注我們的W信yijie1956，有詳細視頻教程。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃記煌三汁燜鍋的做法步驟

• 1、準備好主食，可根據您自己的口味，有的同學喜歡吃魚，也可以的。選擇魚的話可以選擇，鮎魚，黃魚，黑魚這幾類。

• 2、醃製主食，醃製主食是一個非常重要的過程。醃製時間越長，越入味。薑絲幾根，料酒一勺，五香粉少許，鹽少許。口味重的朋友可以添加辣椒油和幹辣椒。如果覺得麻煩醃製醬和燜鍋醬可以在網上購買的到。淘寶-店名-易姐私房菜都有賣的。

• 3、主食醃製好了以後，這邊就可以把電磁爐開啟，選擇油炸模式設定800W放入底油或者色拉油

• 4、鍋開了，以後放入蔬菜。切記，水分足的蔬菜放底下，水分少的蔬菜放上面，儘量少放澱粉類蔬菜。避免糊鍋，有很多同學第一次做着道菜，會遇到糊鍋的問題，所以朋友們選擇蔬菜要慎重。

• 5、蓋上鍋蓋以後電磁爐開1800W燜至3分鐘（燜出水即可）

• 6、蔬菜出水以後，放入主食，吧主食平鋪在鍋裏。蓋上鍋蓋燜至10分鐘左右燜至的過程中檢查鍋底，避免糊鍋

• 7、把主食燜至9分熟的時候，加入海鮮汁咖喱汁，（如果您想口味更好的話，可以在網上購買專門的三汁燜鍋燜鍋醬，淘寶-店名-易姐私房菜都有賣的。）加入燜鍋醬以後蓋上鍋蓋，把醬汁燜化即可食用。

小竅門

1、還可以用魚、蝦、牛蛙、肥腸等來做三汁悶鍋。
2、沒有底油用色拉油也可以，只是沒那麼香。
3、做這道菜最好用不粘鍋，悶的時候不能翻拌，用其他鍋容易粘底。
4、主料9分熟的時候再放入攪拌均勻的燜鍋醬，醬汁放早了會流到鍋底容易糊鍋
5、吃完的湯底還可以麪條，煮土豆、紅薯什麼的。