豆角蓋被的做法 豆角蓋被———主食菜品一鍋出 豆角蓋被怎麼做

“在電視上學的菜，是地道的東北菜，可是我這個東北人還是第一次做，也是第一次吃。不過很成功，老公說很正點，可以招待客人了～～”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆角蓋被的做法步驟

• 1、把面和酵母、白糖混合

• 2、和成麪糰，醒發1個小時

• 3、豆角和土豆處理好，茄子用手撕成條（茄子可以不放）

• 4、鍋中倒入少許油，加肥肉片煸出豬油

• 5、加入蔥姜、花椒麪、大料、老抽炸鍋，然後倒入豆角和土豆翻炒

• 6、豆角炒綠以後，加入茄子繼續炒

• 7、加鹽炒勻，然後加一碗清水，再把發好的面蓋在上面

• 8、蓋蓋兒燉半小時，待湯汁收幹就可以了

• 9、把上面的麪餅切成塊擺在盤子邊緣，中間盛菜。是不是很豐盛很想吃啊～～味道更是讓你無法抗拒呢