清炒南瓜葉的做法 - 清炒南瓜葉怎麼做

“陽臺種的南瓜苗長得好茂盛，但一直都沒開花，估計沒有結果的打算了。於是決定把南瓜葉摘下來炒了吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒南瓜葉的做法步驟

• 1、將摘下來的南瓜葉浸泡30分鐘。

• 2、將莖的表皮撕下來，葉子用手搓搓。南瓜莖和葉上有絨毛，摸上去會有刺痛感，需將絨毛去掉，否則會影響口感。

• 3、莖切小段，葉子儘量切細一點，蒜拍碎。

• 4、熱鍋的同時將蒜放下去，然後再倒油，可以避免倒油後再放蒜時油濺出來。南瓜葉比較吸油，可以稍微放多點油，但本人喜歡吃少油清淡點的青菜。

• 5、油熱了後放南瓜葉進去大火炒。

• 6、裝盤了。

• 7、一個人的午餐，一個人我也不會虧待自己。

• 8、紅米飯，好吃有營養，我喜歡。