脆爽的油撥白蘿蔔怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.14W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘每當我在吃油撥白蘿蔔的時候,總是想起我家鄉的一種油炸小吃,那是小時候美味的記憶,現在在街頭已經很難再看見了。這個小吃炸得彎彎的,像一個小月亮,一口咬下去,燙得眼淚直冒,卻又好吃得不行。裏面包裹的白白的蘿蔔絲,真的是美味十足。
主料
白蘿蔔 :500小米椒 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
香蔥 :適量
花椒油 :適量
具體步驟
準備白蘿蔔一個,500克左右。洗淨,去皮。
準備好輔料:麻椒油、花生油、香蔥、米椒和鹽。
用擦子最粗的一擋,擦成粗絲
用鹽將蘿蔔的水分煞出來,大約15分鐘左右。
然後攥出水分。
放入盤中,將香蔥和米椒擺放好。
用炒鍋將油燒至9成熱。用這樣的勺,4勺花生油,一勺麻椒油即可。
然後迅速澆在蘿蔔絲上。
拌開就可以享用了。
1、吃的時候也可以放一些醋調味。簡單、美味。