清炒木薯的做法 清炒木薯 - 簡易家常菜 清炒木薯怎麼做

“11月是木薯收穫的季節，木薯營養價值高，飽腹感強，炒上一盤簡單的肉沫木薯，越吃越感覺出木薯澱粉獨特的甜味，也挺送飯的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒木薯的做法步驟

• 1、木薯去皮，蒸熟，切塊，然後泡水，泡一天一夜。木薯有毒素，一定要用清水浸薯肉。

• 2、把蔥放油鍋裏炸一下，再加點肉沫（肉沫可加可不加，看個人喜好）

• 3、倒入木薯塊翻炒，撒點鹽，加醬油會比較香和入味

• 4、完成。開始吃不覺得怎樣，越吃越甜，真好吃。喜好吃香的，可以煎炒久一點。

小竅門

木薯塊根毒性比較大，必須浸泡木薯，泡水一定要泡久一些，起碼一天以上。如果攝入生的或沒有煮熟的木薯或喝其湯，都可能引起中毒。