清炒小油菜 的做法 - 清炒小油菜 怎麼做

“油菜富含鈣、鐵、維生素C及胡蘿蔔素等多種營養元素，其中所含鈣量在綠葉蔬菜中位居前茅，維生素C比白菜多一倍，有助於增強機體免疫能力，可以在一定程度上延緩衰老。同時，這些營養元素可以緩解因上火引起的口角炎、口腔潰瘍以及牙齦出血等口腔問題，對眼睛也非常有益，能起到明目的作用。用迎鑾貢100%純冷榨山茶油烹飪美食，味美、鮮香、營養！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒小油菜 的做法步驟

• 1、1.小油菜洗淨，去掉較老的葉子，整棵剖成四分。

• 2、2.油溫五成熱的樣子下入薑片炒香。
• 3、3.入小油菜翻炒2、3分鐘。
• 4、4.撒入適量鹽即可起鍋。

小竅門

菜的脂肪量低，膳食纖維豐富，這些纖維能與食物中的膽固醇結合，一起從糞便中排出，這樣可以減少脂類的吸收，起到調節血脂的作用。