黃金鹹湯的做法 【黃金鹹湯】--粗糧細做快速粥湯 黃金鹹湯怎麼做

“我們這裏的鹹湯，也就是俗稱的黏住（我們的方言），大米粥有時候也叫大米黏住，黏住就是類似於麪糊的粥，多是麪粉，或者玉米麪，小米麪等熬成，會加點鹽調味，快速營養方便。加上蔥花熗鍋，再加點蔬菜之類的，營養又好喝。如果你再加點粉條，花生，紅豆之類的，調味料加上五香粉之類就類似於老濟南的甜沫啦
今天晚上我去山上吃的飯，山上溫度真低，好冷呀，回來的路上因爲今天是什麼漢墨青州書畫展的，博物館的市領導什麼的畫家的都要去宋城參觀音樂噴泉和古建築，一到市府和宋城那地，交警到處都是，指揮道路，不讓從那邊走，所以我們乾脆停了車，去宋城南陽河畔看了會音樂噴泉，然後回家以後感覺渾身發冷，喝了熱水還不管用，在寒冷的時候內心一下就想到了這個鹹湯，不僅僅是一碗鹹湯下肚暖和無比，更主要的是這個真的是快速的，幾分鐘搞定，所以平時沒時間準備早餐的，或者晚上沒時間熬粥喝的，天氣越來越冷，想喝熱乎乎的時候，不妨試試這個，包你滿意”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃金鹹湯的做法步驟

• 1、把蔥切成蔥碎，胡蘿蔔擦絲，油菜葉切絲（油菜和胡蘿蔔可換成各種蔬菜，如蘿蔔絲，菠菜等）

• 2、準備小米麪，玉米麪，麪粉（沒有特定的比例，自己的喜好，可以只用麪粉，或者只用玉米麪，小米麪，或者黑米麪什麼都行，自己喜歡）

• 3、把三種粉混合，加點水攪成糊（水不用太多，把它們攪成糊就行啦）

• 4、鍋中放適量玉米油，下蔥花炒香，然後放入胡蘿蔔和油菜絲炒香，多炒一會

• 5、然後加入適量水，然後加少許鹽調味（水的量是根據自家人口數量決定的，切記水要一次加夠，後面不要再加水，否則會導致糊澥了）

• 6、鹽一定要放入水後加，可以防止加進去的蔬菜變色，水開後，下入麪糊，攪勻，熬熟即可。吃香油的出鍋前可加點香油。

• 7、幾分鐘就搞定的糊粥，鹹湯，黏住，不管叫什麼，好喝暖身才是硬道理

• 8、我喝了這樣一碗，身體立馬暖和啦

• 9、再來一張

• 10、非常簡單快速又營養

小竅門

1.油菜和胡蘿蔔可換成任何蔬菜，我們這裏最常見的就是換成蘿蔔絲，菠菜
2.麪粉，玉米麪，小米麪沒有特定比例，隨自己喜好添加，可以加一種，也可以加兩種，三種，也可以加黑米粉
3.水的用量，水一定要一次加夠，不要後面再加，否則會導致湯澥了.
4.吃香油的可以滴點香油
5.鹽要在放入水之後加，可以防止蔬菜變色