湯羹 番茄蝦仁豆腐湯的做法 - 番茄蝦仁豆腐湯怎麼做 來源:飄香吧 2.89W “酸酸的番茄,配上嫩嫩的豆腐以及蝦仁,番茄的酸,豆腐的嫩完美融合,味道很棒” 食材明細主料番茄 (2個)蝦仁 (若干)內脂豆腐 (一盒)輔料油 (適量)鹽 (適量)料酒 (適量)胡椒 (適量)水澱粉 (適量)檸檬汁 (適量)酸甜 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)番茄蝦仁豆腐湯的做法步驟1、番茄兩個,十字花刀後開水燙,去皮2、番茄切細丁,有多小切多小3、蝦仁加鹽,料酒,抓勻4、豆腐從中間橫切,沿着紋路切成大塊(看心情切)5、點火,倒入點油,放入番茄,爆炒6、炒成番茄湯的感覺(建議用熟透的番茄,炒出的汁很多),放點糖中和點酸味。之後倒入水,大火煮開7、煮開放入豆腐,之後加入點鹽,使豆腐凝住8、再次煮開放入蝦仁9、水澱粉勾薄薄的芡10、擠一點檸檬汁11、撒入黑胡椒(也可以不放,前後對比差別不多,我喜歡吃胡椒就放了一點)12、完成 番茄 番茄蝦仁豆腐湯 豆腐湯 蝦仁 番茄蝦仁豆腐湯的做法步驟 番茄蝦仁豆腐湯怎麼做 番茄蝦仁豆腐湯的家常做法 番茄蝦仁豆腐湯的最正宗做法 番茄蝦仁豆腐湯怎麼做好吃 番茄蝦仁豆腐湯的做法