營養補鈣豆腐羹的做法 十分鐘快手菜-營養補鈣豆腐羹 營養補鈣豆腐羹怎麼做
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“營養豐富的花式豆腐。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
營養補鈣豆腐羹的做法步驟
1、幹香菇冷水泡軟,食材洗淨切丁。
2、炒丁,放少量鹽調味。
3、炒入味,單獨裝起。
4、換清水,水滾下豆腐煮三分鐘。
5、澱粉+冷水勾芡。
6、已炒好的丁再次下鍋與豆腐一起煮,倒入澱粉水勾芡。
7、倒蛋液,注意‼️一邊倒一邊用勺子輕輕攪拌。
8、(可選)撒香菜or蔥花。
9、非常下飯的一道菜式,不喜歡太多湯汁可適當少放水,水到豆腐一半即🉑。
小竅門
注意水量