蝦補鈣麼 - 蝦還有什麼營養價值

隨着社會的不斷髮展，人們的生活水平不斷提高，飲食生活不斷改善，人們對於飲食生活的要求越來越高。蝦現在大家都愛吃的食物，朋友聚會聚餐，點餐時一定少不了蝦這道美食。蝦所含的營養物質豐富，那蝦能補鈣嗎？蝦還含有什麼其他營養物質嗎？

一、蝦補鈣麼

在蝦中，蝦皮是補鈣，蝦皮中含有豐富的鈣質，是非常不錯的補鈣食品。蝦皮中還含有豐富的微量元素，對我們的人體非常的有益的。適當進補含鈣、磷成分高的蝦皮，即可彌補這些礦物質的不足。

蝦皮素有“天然鈣庫”的美稱，豐富的鈣含量讓蝦皮成爲缺鈣者補鈣的較佳途徑。對於孕婦來說，妊娠期需要的造血原料較多，蝦皮是經濟實惠的營養佳品。所以孕婦在日常生活中可以適當的補充一些，可以預防貧血。兒童期機體的各個組織都在生長髮育，特別是骨骼增長，需要大量的鈣質，這些鈣質完全來自食物。營養學家曾做過測算，嬰幼兒只要每天吃上10克蝦皮，就不至於得佝僂病。中老年人容易發生鈣、磷代謝紊亂，骨質疏鬆，牙齒鬆動，神經反應遲鈍，精神倦怠，機體疲憊等。

預防因缺鈣所致的骨質疏鬆症，又可控制高血壓、降低膽固醇。蝦皮是一種價廉物美、食用方便、有益健康的好食品。四季都有供應，吃法多種多樣，製作簡捷快速。它還是食品中的“百搭”，無論什麼菜餚都可配它。

二、蝦還有什麼營養價值

不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質，營養價值很高，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，但又無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。

1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;

2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死;

3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

大家都很疑惑，蝦補鈣麼。蝦皮是可以補鈣的，蝦對於身體的影響確實有着很大的影響作用，這不僅保證了人們身體的正常功能進行，也能保持着正常的生活需求。吃蝦，也會對人們的生活有着質與量的影響，蝦中含有大量的蛋白質，爲人們提供能量的來源，其中的營養物質受到人們的喜愛。