猴頭菇烏雞山藥湯的做法 - 猴頭菇烏雞山藥湯怎麼做

““冬日暖湯”近來，天氣變冷就格外想喝暖暖的湯。今晚，我煲了一道猴頭菇烏雞山藥湯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

猴頭菇烏雞山藥湯的做法步驟

• 1、準備食材：烏雞，胡蘿蔔，山藥。

• 2、幹猴頭菇泡發。

• 3、烏雞斬塊清洗乾淨。

• 4、烏雞在開水鍋中焯燙3分鐘。

• 5、胡蘿蔔切滾刀塊。

• 6、山藥去皮切片泡於清水中，以免氧化變黑。

• 7、焯燙的烏雞肉清洗乾淨，放入砂鍋內。

• 8、鋪上胡蘿蔔快。

• 9、在鋪上猴頭菇。

• 10、加入薑片、蔥段和紅枸杞，加入食鹽和開水。

• 11、砂鍋放電竈上，中火煮沸之後轉小火燉煮40分鐘。

• 12、時間到了之後，放入山藥片在煮15分鐘。

• 13、成品圖。