玉米山藥燉烏雞的做法 - 玉米山藥燉烏雞怎麼做

“鐵棍山藥是衆多山藥品種之一，具有補中益氣、養肺、降低血糖等功效。
1、補中益氣
鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10餘種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛、固腎益精、益心安神等作用。
2、養肺
雖然鐵棍山藥的皮是褐色的，但是裏面的肉是白色的。鐵棍山藥是養肺的好食材，有調理肺虛咳嗽的功效，還能促進人體脾肺的健康。
3、降低血糖
鐵棍山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
4、造血補血
鐵棍山藥中含有大量的礦物質，其中鐵元素的含量也比較高，食用鐵棍山藥能補充充足的鐵元素，有促進血紅蛋白合成，增加血容量的作用，有很好的造血補血的功效”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米山藥燉烏雞的做法步驟

• 1、取雞腿。

• 2、斬塊，冷水下鍋焯水。

• 3、水開即可。

• 4、洗淨浮沫。

• 5、放高壓鍋裏，加蔥姜和花椒八角及食鹽。

• 6、放純淨水。

• 7、選雞鴨肉適中口味。

• 8、燉好的雞塊。

• 9、玉米切塊。

• 10、放砂鍋裏，加純淨水。

• 11、煮開鍋。

• 12、山藥處理乾淨改刀，胡蘿蔔改刀。

• 13、放玉米里。

• 14、煮開鍋。

• 15、倒入雞塊及雞湯。

• 16、再燉20分鐘即可。

• 17、裝盤。

• 18、香菜洗淨切末。

• 19、撒香菜末，澆上熱湯即可。