烏雞補藥湯的做法 - 烏雞補藥湯怎麼做

“夏日清湯營養補品，湯鮮，肉嫩。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

烏雞補藥湯的做法步驟

• 1、烏雞砍成塊，過水。

• 2、把過了水洗乾淨的烏雞塊放入電燉鍋中，放入拍扁的老薑塊。

• 3、把百合、白芸豆等洗乾淨放入鍋中。

• 4、加入洗乾淨的黨蔘和紅棗，2小時慢燉。

• 5、放入滾刀切好的萵筍和洗乾淨的蟲草花，再燉10分鐘即可加鹽出鍋。

• 6、先來一碗不加鹽的補藥湯。

• 7、再來一碗加了鹽的萵筍烏雞肉。湯鮮，肉嫩。