排骨山藥芸豆湯的做法 - 排骨山藥芸豆湯怎麼做

“山藥有健脾益胃、助消化，山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃。
豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。
芸豆富含脂肪、糖類、維生素C，鈣含量是雞的7倍多，鐵爲其4倍，B族維生素也高於雞肉。含有皁苷、尿毒酶和多種球蛋白，是一種高鉀低鈉食品。具有很高的營養價值和食療保健功效。冬天常吃這湯是不是對身體大有好處，既簡單又營養的湯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

排骨山藥芸豆湯的做法步驟

• 1、排骨買回洗淨

• 2、排骨先燒水綽一下排骨的血水和腥味

• 3、撈起放盤子中鍋中的水倒掉

• 4、備好的芸豆和山藥芸豆先要泡1小時

• 5、重新放水排骨一起放入湯鍋放3片老薑就可以熬了

• 6、先大火煮10分鐘在中火慢慢熬製大概20分鐘就可以了

• 7、熬製好後放入一點鹽和雞精湯更鮮簡單又營養的湯就製作完成了

小竅門

1.排骨要綽一下血水
2.芸豆要先泡1小時才燉的粉爛