湯羹 香菇山藥排骨湯 的做法 - 香菇山藥排骨湯 怎麼做 來源:飄香吧 2.6W 食材明細主料排骨 (適量)香菇 (適量)山藥 (適量)蟲草花 (適量)調料姜 (適量)胡椒 (適量)鹽 (適量)清淡 (口味)燉 (工藝)數小時 (耗時)進階 (難度)香菇山藥排骨湯 的做法步驟1、先把幹香菇洗淨,用水泡發,泡髮香菇的水不要倒掉,煲湯會用到。2、排骨洗淨切成小段備用。3、把排骨焯一下水,去血沫。4、另一邊爐竈用砂鍋燒開水,把泡髮香菇的水和一塊姜也加入鍋中。5、焯水後的排骨放入砂鍋中燉煮,加幾粒胡椒。6、水開後,加入香菇改小火燉煮。7、山藥去皮切塊。8、排骨燉熟時加入山藥再燉十分鐘。9、和山藥同時加入少許蟲草花增鮮。10、成品。 排骨湯 山藥 香菇 香菇山藥排骨湯