海蔘排骨山藥湯的做法 - 海蔘排骨山藥湯怎麼做

“海蔘高營養、高無機鹽、低脂肪、低熱量，其豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感，山藥中富含人體所需氨基酸，可以有效的健脾胃，補肺腎，健脾補血，固腎益精，益心安神，而且還具有消渴生津的功效，對於糖尿病具有一定的輔助治療作用。山藥中富含豐富的微量元素銅和鈣，可以有效的增強體質。海蔘排骨山藥湯適合一家人一起喝的靚湯。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

海蔘排骨山藥湯的做法步驟

• 1、準備泡發好的北極海參，排骨，山藥去皮，小蔥，姜。

• 2、把海蔘切圈，山藥切厚片備用，把棒骨洗淨,提前浸泡1個小時，多衝洗幾遍，把血水洗淨，涼水下鍋。

• 3、燉鍋中，放一小蔥，三片姜，料酒少許，選好燉湯4個小時。

• 4、排骨燉2個小時後，放山藥一起燉，海蔘用料酒醃15分鐘，用清水沖洗兩遍，放入燉鍋中燉1個小時。

• 5、出鍋前散胡椒粉，鹽，小蔥即可食用。

小竅門

春季是滋補的好季節，給家人做一鍋好湯，享受週末好時光。