三豆豬骨湯的做法 三豆豬骨湯--潤燥湯羹 三豆豬骨湯怎麼做

“美國人喜歡用花豆和眉豆配上火腿，放入慢燉鍋裏熬湯，營養易做，俺也學學他們做個豆湯，還加上了紅豆，剛好買了T骨排，把骨頭剔下來和把邊邊角角的肉切出來做湯，一鍋美味的湯就有下落了。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

三豆豬骨湯的做法步驟

• 1、把排骨的T骨剔下來，也把排骨的形狀修整好，弄出邊角的肉來。

• 2、準備好豆豆，挑出壞豆洗淨。

• 3、鍋放半鍋水，放生薑4片、桂圓肉5粒，倒入豆豆們和豬骨豬肉。

• 4、關上壓力鍋蓋，設定多穀物檔，一般多穀物檔爲40分鐘，你聽見有調整時間功能，把時間調到30分鐘，湯基本就好了，如果豆還硬，還可再煲的，湯煲好後開蓋，把湯裝入碗，食用時按自己喜歡的鹹度來加精鹽。

小竅門

在煲湯時不建議放鹽，到享用時再放適量鹽，湯會感覺更鮮。