霸王花豬骨湯的做法 霸王花豬骨湯--快手湯 霸王花豬骨湯怎麼做

“現在新冠病毒成了世界流行名詞，作爲我們平民，也可以時時煲些潤肺的湯來護肺，想盡辦法取材，各式各樣，好喝益肺就好。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

霸王花豬骨湯的做法步驟

• 1、冷水泡霸王花，紅棗開邊去核，剛好有兩塊大T骨豬排，把骨剔下來做湯，見骨尚乾淨整齊，免去飛水了。

• 2、把豬骨、紅棗、霸王花和枸杞籽入鍋，放清水約1/2鍋，開大火燒開，燒開後轉慢火熬40分鐘。

• 3、用細密網篩撇去表面浮沫和油星。

• 4、湯煲好後按自己的口味加適量精鹽，切忌太鹹。

小竅門

一、豬骨可採用尾骨、胯骨或脊骨等。
二、等湯完全煲好後到享用時才加鹽調味。