韓式香濃豬脊骨土豆濃湯的做法 - 韓式香濃豬脊骨土豆濃湯怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式香濃豬脊骨土豆濃湯的做法步驟

• 1、1.豬脊骨泡水4小時以上，中間換水3-4次，去血水2.豬脊骨焯水3.焯水後的豬脊骨用清水沖洗趕緊4.備用。

• 2、1.蔥、姜、蒜切好，香葉、黑胡椒粒準備2.鍋中放入豬脊骨+❶，加水3L3.中小火燉至少1小時以上。

• 3、1.辣椒粉、韓式大醬、味極鮮醬油2.攪拌好備用3.鍋中加水，一勺鹽，青菜焯水（這裏最好用小白菜，我沒有小白菜，用油菜代替了）4.撈出過涼水，擠幹水分5.把❷放入❹6.攪拌均勻備用。

• 4、1.薑末、大醬、辣椒粉2.蘇子葉、大蔥、土豆切好（土豆切大塊）3.燉1小時以上的豬脊骨湯會變白4.土豆放進去5.醃好的青菜放入6.最後把準備好的❶加進去繼續燉20分鐘左右，燉制土豆完去熟透。

• 5、1.蘇子葉、蔥段、大蒜末準備2.加入適量的鹽調味3.加入❶煮開，時間不用太久，大約5-8分鐘。

• 6、盛出即可，有條件可以邊加熱邊吃！

小竅門

1.好步驟二，一定要中小火燉1小時以上。
2.喜歡吃辣可以多放辣椒麪。
3.韓式大醬不可用其他醬料代替。