豆漿煲雞的做法 - 豆漿煲雞怎麼做

“天冷了就得吃點熱乎乎的，我家每週都得煲一隻雞，煲的軟爛脫骨，又香又嫩，再喝着熱乎乎的湯，大冷的天，特別是還沒暖氣的季節，那叫一個舒坦，吃得直冒汗，全家都誇，這小日子太好了，這肉這湯都吃不夠，一週一隻太少了，得多做！
也難怪家人直誇，今天的雞湯寶媽可沒加水，用的是豆漿，要說這得啥味，鮮美呀！湯奶白奶白的，一點都不油膩，比加水的還要好喝，非常值得一試哦！
其實煲雞湯最簡單，寶媽用的是咱北方人的做法，食材也特簡單，加點蔥姜去去腥就齊了，瞧，就這麼簡單，趕緊做起來哦，湯鮮味美肉鮮嫩，保證全家都誇你！文末還有小貼士要看哦！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆漿煲雞的做法步驟

• 1、備好食材

• 2、黃豆提前洗淨泡好

• 3、泡好的黃豆加入豆漿機，加水到1200-1300毫升之間

• 4、三黃雞洗淨，去掉爪尖、切掉雞屁股，兩條腿盤着塞到雞肚子裏，頭塞到翅膀下，這樣造型好看

• 5、涼水入鍋，大火燒開焯水，撇去浮沫後關火

• 6、電砂鍋提前預熱，加蔥1段，枸杞30粒，姜2片，撈入焯好的三黃雞

• 7、豆漿機滴滴聲響起，豆漿製作完成，非常細膩不用過濾哦（注：非免濾豆漿機要過濾掉豆渣再用）

• 8、倒入電砂鍋煲2個小時

• 9、製作完成加鹽調個味，豆漿煲雞就做好了

• 10、成品圖

小竅門

寶媽小貼士：
1湯裏鹽不要加太多，有點味道就可以，湯鮮肉嫩不油膩是這道豆漿雞的特點所在
2雞肉也可以調個汁蘸食：一勺生抽醬油+少半勺米醋+2滴香油