花生眉豆煲雞腳的做法 - 花生眉豆煲雞腳怎麼做

“此湯有滋潤肌膚，美容補腎的功效。雞腳中含有大量的鈣質以及骨膠原蛋白，多吃可以軟化血管，滋潤肌膚。花生富含維生素E，有潤肺化痰、滋養調氣的作用。眉豆有健脾祛溼、衡水利溼的功效。這一道養生湯在一年四季喝都有益，春夏季喝能夠去春困除溼氣，而秋冬喝可以滋潤肌膚。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生眉豆煲雞腳的做法步驟

• 1、花生和眉豆清洗乾淨，紅棗去核

• 2、雞腳洗乾淨，將雞腳的指甲切去

• 3、豬骨和雞腳先焯水，去掉浮沫和血水

• 4、再用流動的清水沖洗一下

• 5、瓦鍋裏先放豬骨和雞腳

• 6、再將其他食材放入，不要一開始就放豆類，這樣可以防止粘鍋

• 7、蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火煲1個半小時。最後加鹽調味，記得鹽一定要最後放喲。因爲過早放鹽，會加快肉類蛋白質的凝固，影響湯的鮮味