西米薏仁紅豆湯的做法 - 西米薏仁紅豆湯怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西米薏仁紅豆湯的做法步驟

• 1、紅豆提前一晚上泡上。

• 2、薏米可以提前泡一個小時，不泡也沒關係。

• 3、將薏米，紅豆，冰糖，放入鍋中加適量水煮一個半小時左右。

• 4、同時準備煮西米。

• 5、將西米直接放入鍋中煮。

• 6、煮到西米中間剩下一個小白點時，關火，加蓋燜15分鐘左右，至西米呈完全透明。

• 7、燜好的西米過涼水，備用。

• 8、當紅豆和薏米軟爛時，加入西米，攪拌均勻煮開即可，水量可根據自己喜好控制。