醬肉綠豆湯的做法 - 醬肉綠豆湯怎麼做

“糯軟濃郁，酥爛香潤。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

醬肉綠豆湯的做法步驟

• 1、自制醬肉在清水中浸泡一夜；

• 2、沖洗乾淨，取部分切小方塊。

• 3、綠豆泡發一夜，淘洗。

• 4、將綠豆瀝水放入燉鍋，下醬肉塊、薑片、料酒；

• 5、加足量清水；

• 6、大火燒沸、打盡浮沫，放胡椒粉，加蓋、小火燉；

• 7、燉一個半小時左右，關火；

• 8、灑蔥顆即可。