清蒸鱸魚的做法 【深圳】清蒸鱸魚 清蒸鱸魚怎麼做

“原汁原味的清蒸鱸魚，百分百的廣東做法，口感香滑嫩香，健康吃法不上火。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸鱸魚的做法步驟

• 1、將鱸魚洗淨去鱗，清理掉魚肚內臟，放入魚盤，放上薑片。

• 2、上鍋入適量水燒開，放入鱸魚，蓋上鍋蓋，用大火隔水蒸十分鐘出鍋。

• 3、取出蒸好的魚，倒掉蒸出來的水份，並淋入兩大勺醬油。

• 4、將兩顆蔥洗淨切成長長的蔥絲。

• 5、另起鍋放入兩大勺的油燒至滾燙。

• 6、將蔥絲鋪在魚上面，接着將滾燙油均均的淋在魚上面即可。

• 7、成品。趁熱即可享用。

小竅門

魚蒸10分鐘就可以了。不要蒸太久影響口感。當然魚太大就要延長一兩分鐘。我這魚是一斤多點的大小。