紅菜頭蔬果湯的做法 - 紅菜頭蔬果湯怎麼做

“買了紅菜頭做湯圓，還剩幾個，挑了2個小的做湯。甜甜酸酸，開胃又補血。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅菜頭蔬果湯的做法步驟

• 1、黑豆洗淨，泡2個小時。(也可以放紅豆或不放。)

• 2、蔬果材料。

• 3、黑豆放湯鍋燒開，轉中小火煮30分鐘。

• 4、煮黑豆時，處理其他材料。胡蘿蔔去皮切塊，玉米切小段。

• 5、番茄去皮切大塊。

• 6、蘋果去皮去核切塊，泡淡鹽水防氧化。(紅菜頭有土青味，放蘋果可以去除。)

• 7、紅菜頭去皮切塊。(切紅菜頭時，注意別沾在衣服上，很難洗掉。)

• 8、黑豆煮軟後，放入以上材料繼續煮30分鐘。

• 9、甜甜酸酸，不需要調味就很好喝。

• 10、補血養顏。