紅糖水果罐頭的做法 - 紅糖水果罐頭怎麼做

“這是用老紅糖煮的水果罐頭，酸甜的口感，甜而不膩，顏色特別誘人，看着就有食慾。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅糖水果罐頭的做法步驟

• 1、大個頭的李子有點酸，很適合煮罐頭，搭配紅糖再合適不過了。李子用果蔬清洗劑浸泡10分鐘左右，反覆清洗乾淨，不用去皮。

• 2、清洗乾淨的李子切成塊，可以大一點的塊，李子不耐煮。

• 3、紅糖，煮糖水顏色很淡，身體虛弱的人常喝紅糖水也有助於恢復體力。

• 4、將切好的水果放入湯鍋中，加入適量的的水，喜歡喝糖水的可以多加點。

• 5、將紅糖塊切開，根據自己喜歡的甜度加入大約四分之一的量或者三分之一的量都可以，大火燒開。

• 6、轉小火煮幾分鐘就好，煮水果罐頭的時候一定要注意，有的水果耐煮有的不耐煮，不耐煮的水果開鍋幾分鐘就好，別煮過了，太軟口感不好。

• 7、出鍋。這顏色除了紅糖的顏色還有李子皮的顏色，特別誘人，酸甜可口，好吃到流口水。

小竅門

1、各種水果都可以煮着吃，所以想吃罐頭不要出去買，自己做無添加還健康。
2、紅糖是未經精煉的粗糖，保留了較多的維生素和礦物質。營養豐富，適合煮粥煲湯，常喝紅糖水也有益健康。人們一般認爲，紅糖適合月經不調和產婦食用，其實紅糖更適合老人，特別是適合年老體弱、大病初癒的人吃。
3、煮水果罐頭的時候一定要注意，視不同水果的耐煮程度，確定煮制的時間，千萬別煮過了，否則口感不好。