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“嘗試下和徐州地鍋雞一個系列的菜。”食材明細主料雞(半隻)土豆(3只)麪粉(1碗半)輔料薑絲(適量)紅椒(適量)其他(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鍋面的做法步驟1、土豆切滾刀塊備用。2、雞肉切塊,用料酒醃製10分鐘待用。3、姜切絲,...
食材明細主料掛麪(50g)白菜(適量)輔料蔥(適量)調料生抽(15ml)雞汁(5ml)鹽(3g)香油(1勺)原味(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗鍋面的做法步驟1、掛麪準備白菜,對半切開取菜心和部分菜葉菜幫不要。2、鍋中倒油放入蔥段小火煸至出蔥油,留...
食材明細主料方便麪(1袋)柿子辣椒(1個)豆腐(半塊)火腿腸(1根)年糕片(6片)午餐肉罐頭(3片)芝士片(1片)海苔片(2-3片)輔料鹽(少許)高湯(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)美味泡麪鍋的做法步驟1、洋蔥、火腿腸、午餐肉、豆腐切片,彩椒切...
“麪筋是小麥粉中所特有的一種膠體混合蛋白質,由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。麪筋的營養成分尤其是蛋白質含量,高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆製品,屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物,還含有鈣,鐵,磷,鉀等多種微量...
“懶,又瞎講究,不虧嘴,天氣熱,不想做麪條或買鮮面,從冰箱裏找出什麼就做什麼吧,味道足夠好就可以了!”食材明細主料麪餅(1個)醬肘子(適量)青菜(適量)雞蛋(1個)調料蔥油(一勺)生抽(1勺)原味(口味)簡單(難度)砂鍋拌麪的做法步驟1、冰箱裏有頭天...
“燜面是一到傳統美食!燜面起源於宋朝,發源在山西、河北、內蒙古西部以及河南、陝西等地。近年來燜面在全國市場發展迅速,深受廣大美食愛好者的青睞!東北大鍋燜面更是在燜面基礎上,把燜面技術昇華,吃起來更加勁道,耐人尋味!”...
“特別鮮香👍個人覺得很好吃呢😜😜一個人吃又要煮飯又要煮菜的時候太麻煩?沒關係,可以選擇吃蝦煲面啊,哈哈哈哈😍😍”食材明細主料方便麪(2包)蝦(6~8只)輔料蒜(2瓣)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)砂鍋蝦煲面...
“不知道具體名稱!有叫爐鍋面、滷鍋面、也有叫落鍋面、羅鍋面。(文化水平有限!我們地方這麼叫!大城市叫豆角燜面、豆角乾麪。)”食材明細主料豬肉(適量)豆角(適量)細麪條(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)蒜香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡...
食材明細主料麪粉(500g)輔料韭菜(適量)黑木耳(適量)雞蛋(適量)生抽(適量)鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燙麪鍋貼的做法步驟1、麪粉加開水燙(開水沒稱,少量加,不夠再加)用筷子劃開,揉成麪糰醒10分鐘左右。2、木耳提前...
“最近只感到冷,吃飯也沒多大興趣了,今早窩在沙發上想了半天,對,這種時節最該吃—鍋菜面片。”食材明細主料西紅柿(750克)雞蛋(3-4個)麪粉(500克)輔料鹽(1勺)原味(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)—鍋菜面的做法步驟1、麪粉和成麪糰...
“無意中看抖音上的一款美食,今天學做起了!”食材明細主料波紋面餅(1塊)火鍋料(1塊)輔料青菜(少許)丸子(少許)火腿片(少許)香菇(兩個)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)火鍋面的做法步驟1、準備好以上食材。2、奶鍋燒熱下蒜粒炒。3...
食材明細主料豆角(1斤)面(2平碗)梅花肉(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)呼鍋面的做法步驟1、主要食材:面,豆角,肉首先和麪四個人大概這樣多(兩平碗)2、鍋內放油炒肉,直至肥油出來在放豆角一...
食材明細主料麪粉(適量)蔥(適量)青蒜(適量)韭黃(適量)輔料鹽(少許)花生油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)熗鍋抻面的做法步驟1、麪粉加適量清水活成軟硬適中的麪糰,爲使麪條更筋道,活面時可以加入少許鹽,面活好後,蓋上溼布餳3...
“--讓吃掛麪如同吃方便麪那麼簡單”食材明細主料掛麪(150克)輔料白菜(2片)青蒜(1棵)蔥花(少許)配料五香粉(適量)香油(兩滴)雞精(少許)鹽(少許)山西陳醋(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗鍋掛麪的做法步驟1、備齊所需材料,白菜切...
“小朋友一直說。想吃砂鍋麪。今天早起讓他吃了。開開心心上學。”食材明細主料麪條(適量)雞蛋(適量)叉燒肉(適量)輔料白菜(適量)花生米(適量)油(適量)鹽(適量)蔥(適量)老抽(適量)火腿腸(適量)原味(口味)砂鍋(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)砂鍋麪的...
食材明細主料麪粉(適量)發酵粉(適量)輔料鹼粉(適量)調料糖(適量)溫水(適量)原味(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)發麪鍋盔的做法步驟1、取適量麪粉,放入發酵粉和糖。2、用溫水和成軟一點的麪糰發酵。3、發酵兩倍大小,鋪滿蜂窩狀哦。4...
“北方人常吃的中式燜面,實際就是一種半蒸半炒的製作方法。燜面時水要適量以沒過菜或配料爲宜,最好不要把麪條浸泡在湯汁裏,如喜歡吃綿軟一些不妨可事先勾兌一些味料汁,在把面燜熟並在後續的炒制過程中加入少許味汁同炒,便...
食材明細主料麪餅(1塊)菜心(適量)玉米筍(適量)千張(1片)輔料火鍋料(適量)調料生抽(適量)陳醋(適量)麻辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火鍋面的做法步驟1、將火鍋料放入鍋中煮開,放入一塊麪餅。2、待麪餅煮散,放入菜心。3、玉米筍剖成...
“春節大魚大肉的吃了很多,來一鍋麪壓陣,吃罷菜餚喝罷酒,來上一鍋清爽的小面是不是很暖胃呢,簡簡單單一起來吧。。”食材明細主料麪條(適量)基圍蝦(適量)油菜(適量)火腿(適量)輔料鹽(適量)芝麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
“天冷了,做一鍋暖暖的湯麪,食材豐富,營養全面,做早餐太棒了。【家常砂鍋麪】的做法食材:寬面400克、牛肉丸適量、鵪鶉蛋適量、豆腐果適量、海帶結適量、海鮮菇適量、生菜適量;微辣火鍋底料適量、精鹽適量、食用油適量。”...
“很是想念白麪鍋盔那一種外焦Q彈內鬆軟的感覺。現在,我入了一款“面面俱到”的涮烤電餅鐺。就想拿它來做白麪鍋盔。”食材明細主料高筋麪粉(250克)輔料酵母(3克)清水(120克)原味(口味)幹鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)白麪鍋盔的做...
食材明細主料扯麪(200克)豬肉(100克)蔥(1棵)姜(1塊)鹽(1勺)生抽(2勺)生粉(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)熗(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)熗鍋扯麪的做法步驟1、扯麪備用2、豬肉切片,加入生抽、生粉、蠔油拌勻備用3、蔥段、薑片備用4、油燒熱,放入蔥...
“這款熗鍋面是球球的保留項目,很好吃不說而且很容易做,即便是剛學會做飯的人也不會失手的,最最關鍵的是很方便快捷。有時候半夜餓的時候可以做來當宵夜。這款面裏有雞蛋、有菌類、有蔬菜營養比較全面,有湯又有面吃起來很...
食材明細主料油豆角(450g)五花肉(50g)切面(400g)輔料醬油(1勺)蠔油(1勺)白糖(1勺)米醋(1勺)老抽(1.5勺)花椒麪(0.5勺)大蒜(3瓣)大蔥(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鐵鍋燜面的做法步驟1、油豆角洗乾淨瀝乾水份。2、油豆角切成絲,五花...
“喜歡飯菜合一的美味,炒飯、炒麪、燜餅等等。礙於這類飯貌似過於單調,多人吃飯時很少做。每當一個人在家時,會經常這樣飽腹。因爲,這時不用考慮其他人喜歡吃什麼,是什麼口味,完全可以由着自己的喜好隨心所欲搭配。飯菜合一...
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即磨
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恆記
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