蓮子養生湯的做法 - 蓮子養生湯怎麼做

“夏季養生很重要，天氣熱，吃肉熱量高，不如素食養生健康。蓮子養生湯，清淡、幹甜，消暑解渴，低熱量的美食。
蓮子養生湯所用食材爲：蓮子、百合、枸杞、紅棗、腐竹、馬蹄、紅蘿蔔。膳食纖維高，能吃飽，也不會長肉。蓮子，具有養心安神之功效。百合含有豐富的維生素B、維生素E，有滋補、養心安神功效。枸杞有解熱止咳、清熱明目功效。紅棗，補血養神。腐竹豆類製品，營養豐富，低熱量。馬蹄也叫荸薺，含豐富的維生素，蛋白質，清熱潤肺、舒肝明目、利氣通化等。胡蘿蔔不必多介紹，含豐富胡蘿蔔素。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

蓮子養生湯的做法步驟

• 1、準備食材：蓮子、幹百合、枸杞、紅棗、腐竹、馬蹄、胡蘿蔔等食材；

• 2、蓮子、百合、腐竹分別洗淨泡軟；

• 3、胡蘿蔔去皮切塊、馬蹄去皮洗淨；

• 4、枸杞、紅棗洗淨，與所有食材一起放入燉盅，加入適量的水；

• 5、鍋中放適量的清水，隔水燉；

• 6、燉盅蓋上蓋子燉3小時；PS：鍋也是蓋上蓋子的哦，爲了拍照沒蓋子。

• 7、清甜美味的養生就可以享用了。

小竅門

1.蓮子選擇乾爽飽滿、無硫磺；
2蓮子、幹百合、腐竹一定要泡軟；
3.馬蹄要挑選甜的；
4.胡蘿蔔選擇嫩的。