蓮藕香菇鮮雞湯的做法 - 蓮藕香菇鮮雞湯怎麼做
來源:飄香吧 2.13W
“俗話說“荷蓮一身寶,藕養生補人”。正是鮮藕應市時,多吃些藕,能起到養陰清熱、潤燥止渴作用。再搭配上具有養血補氣、開胃助食功效的香菇,不僅滋味鮮甜可口,還是養生佳品。上班三天了,下班回家煲一碗湯補補,然後繼續上班二天就是週末了。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
蓮藕香菇鮮雞湯的做法步驟
1、雞腿洗乾淨剁成塊,將雞腿塊放入沸水鍋中,焯水一下,撈出,瀝乾水;PS:這樣能去雞腿的血腥。
3、山藥去皮,切片,放入清水浸泡五分鐘;
4、香菇洗乾淨,瀝乾水,百合洗乾淨;把所有食材放入鍋中,加入適量的清水;大火燒開,轉爲小火慢燉45分鐘;
5、起鍋前加入鹽,拌均,即可
小竅門
1.用雞腿煲湯含骨頭多,煲的味道好;
2.雞塊要焯水,去血腥,這樣煲出湯清甜;
3.香菇不適合太多,否則改過蓮藕味道。