蓮藕鮮肉包的做法 - 蓮藕鮮肉包怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕鮮肉包的做法步驟

• 1、豬肉和大蔥，蓮藕洗淨備用。

• 2、麪粉加發酵粉，糖用溫水和成軟硬適中的麪糰發酵兩倍大小。

• 3、加入鹼粉揉勻排氣。

• 4、豬肉絞碎，蓮藕切碎備用。

• 5、大蔥切碎放入肉餡中，加入姜粉，五香粉，用熱油淋入激出香味兒。

• 6、加鹽，辣椒粉，蠔油，醬油一個方向攪拌上勁備用。

• 7、醒發的面搓條改刀同等大小的劑子擀皮。

• 8、放入蓮藕鮮肉餡包成自己喜歡的樣子。

• 9、依次包好放入籠屜中。

• 10、冷水上鍋蒸三十分鐘。

• 11、時間到後不要馬上開啟鍋蓋，關火虛蒸兩分鐘哦，包子不會塌陷。

• 12、晾涼裝盤即可享用。

• 13、成品圖。

• 14、搭配紅油醋汁同食，解膩又美味。

小竅門

葷素搭配，營養滿滿，祝您生活愉快！