蓮藕杏鮑菇豬骨湯的做法 - 蓮藕杏鮑菇豬骨湯怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓮藕杏鮑菇豬骨湯的做法步驟

• 1、豬骨沖洗乾淨。鍋裏放入冷水，豬骨同時放進去，開火煮沸。同時砂鍋加入適量水燒熱，放入薑片

• 2、煮鍋中燒沸的豬骨會漂浮浮沫，用筷子將豬骨涮下甩開浮沫，夾入燒熱的砂鍋中(砂鍋的水最好接近沸騰，不能是涼水)。大火燒開，調小火燜煮

• 3、杏鮑菇切厚片，蓮藕切塊

• 4、豬骨小火煮25分鐘時加入蓮藕杏鮑菇，大火煮開，調小火

• 5、豬骨在砂鍋中全部燜煮時間大概50分鐘至1小時，關火前5分鐘加鹽