羅漢果冬瓜煲排骨湯的做法 - 羅漢果冬瓜煲排骨湯怎麼做

“清淡潤肺”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

羅漢果冬瓜煲排骨湯的做法步驟

• 1、將龍眼和羅漢果在水中泡軟

• 2、冬瓜和紅蘿蔔切大塊

• 3、飛水排骨，瀝乾

• 4、再煮滾一鍋水，加入所有的食材高火煮20分鐘，之後調低火再煮90分鐘

• 5、加鹽調味，即成

小竅門

記得飛水，就是南方所說的過冷河，就是用沸水煮一下，去掉邋遢的東西，那些水就不要再使用啦。
天然竈我是用華帝的華帝BGE820A，兩邊開烹飪時間大大縮短，既環保又快