羅漢果淮山豬骨湯的做法 - 羅漢果淮山豬骨湯怎麼做

“季節乾燥，容易內火，肺熱。平常可以泡些羅漢果茶，潤嗓，清肺熱。南方人在夏季裏最愛喝涼茶，進入冬季常以一些草藥，藥材燉煮各種湯水。羅漢果不僅可以泡茶，還可以煲湯，湯水裏加入一小塊羅漢果，能讓湯更加鮮美。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

羅漢果淮山豬骨湯的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、山藥去皮洗淨切小塊用水泡着備用。

• 3、骨頭汆水後洗乾淨備用。

• 4、焯好的豬骨、山藥、羅漢果和薑片放入鍋裏，加適量的水。大火燒開後小火慢燉1個半小時。

• 5、關火前加入枸杞和食鹽燜5分鐘即可。

小竅門

羅漢果的甜度很高，小半個或者3份一的量就足夠了。