三鮮肉片湯的做法 - 三鮮肉片湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

三鮮肉片湯的做法步驟

• 1、裏脊肉切片，兩面撒上澱粉，用肉錘敲打成薄片。

• 2、改刀切小塊。

• 3、冬筍（已焯水）、香菇、胡蘿蔔切片。

• 4、鍋中放油，放入冬筍、胡蘿蔔片翻炒

• 5、放入香菇翻炒，烹入適量生抽。

• 6、加水燒煮。

• 7、水開後，放入肉片燒煮幾分鐘。

• 8、放入蔥花，加鹽調味。

• 9、淋入水澱粉勾薄芡。

• 10、成品圖。

小竅門

肉片裹上澱粉敲薄，吃起來更滑嫩。