煎蛋包菜湯的做法 奶白色的煎蛋包菜湯 煎蛋包菜湯怎麼做

“你一定喝過奶白色的骨頭湯,也喝過奶白色的魚頭豆腐湯,那味道很棒!但是你喝過奶白色的煎蛋湯嗎?簡單的材料,簡單的方法一樣可以喝到奶白色的湯，而且味道濃郁哦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎蛋包菜湯的做法步驟

• 1、炒鍋裏面放入油,油熱後改中火，磕入一個雞蛋。

• 2、等步驟1的雞蛋凝固的差不多的時候，把雞蛋翻過面來煎。（煎焦一點點也沒關係，吃起來更香。如果煎過了頭，不吃煎蛋也不浪費的，營養都在湯裏面了，就喝奶白的湯。）

• 3、雞蛋兩面都凝固的時候，加入兩飯碗的水，大火燒開，轉小火煮10-20分鐘。

• 4、這是煮10分鐘後的湯就開始有奶白色了。時間充裕就煮20分鐘，這樣湯更濃郁。

• 5、放入手撕的包菜，再煮5分鐘，加入少許鹽巴，再次燒開，就是一碗熱乎乎的奶白色的煎蛋包菜湯了。