韭菜雞蛋煎包的做法 家常主食----韭菜雞蛋煎包 韭菜雞蛋煎包怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

韭菜雞蛋煎包的做法步驟

• 1、將酵母，白糖少許，精鹽少許放入麪粉中攪拌均勻，用溫水慢慢倒入麪粉中攪拌成棉絮狀，和成麪糰，醒發1小時。

• 2、將韭菜清洗乾淨，控淨水分，切成末待用。

• 3、熱鍋放油燒熱，將雞蛋磕入鍋中，炒熟，出鍋裝入大碗中待用。

• 4、將熟肉片切成小粒待用。

• 5、將韭菜末，熟肉粒放入雞蛋碗中，加入精鹽，五香粉，味精。

• 6、攪拌均勻成餡料待用。

• 7、將醒發好的麪糰，放在案板上，搓成長條，下劑子，擀皮。

• 8、開始包包子。

• 9、將包好的包子，放入蒸鍋中，大火蒸8分鐘，出鍋晾涼待用。

• 10、平底鍋燒熱，將包子放入鍋中。

• 11、將包子煎成兩面呈金黃色。

• 12、出鍋，裝入盤中即可食用了。